ヘルシーライフにセミドライを。

乾燥、蒸留、発酵技術は世界に古くから伝わる食の知恵でした。そんな食の知恵を現代の食卓に活かす、新しい食のライフスタイルとして、セミドライフードを提案いたします。セミドライという名が示すように、完全には乾燥させず、水分を残した“セミドライ”な状態にすることで栄養価や保存性も高まり、素材の美味しさが凝縮することで、食の美味しさも広がり、賢い食のライフスタイルを楽しめる。それがセミドライフードなのです。昨今、マスコミやメディアからの注目も集めているセミドライフード。わたしたちと一緒に楽しくはじめてみませんか？

食生活を変える、セミドライ。

セミドライだから広がる食のスタイル。たくさんあります。生の素材に比べておいしさがギュッと凝縮されたセミドライフードが食の美味しさをグンと広げてくれます。なによりも素材の本当の美味しさを楽しめます。またセミドライフードは保存性があり、加工性にもすぐれているので、さまざまなお料理に手軽に使える便利さが、時短メニューをはじめ、レパートリーを広げてくれます。素材の味が活きていて栄養価にもすぐれているので高齢者食や離乳食にも最適。あなたの食をセミドライで美味しく変えてみませんか。  

食卓と農家の新しい関係をつくるということ。

食卓せっかく収穫された野菜や果物も形が悪いと流通からはじかれてしまうことがあり、とてももったいないことです。わたしたちセミドライフード協会は、農家と契約してそうした野菜や果物をセミドライフードに加工して食卓にお届けしています。

日本セミドライフード協会の活動って？

「Family Member」募集中！

eventあなたも、セミドライフード協会の「Family Member」になりませんか？メールアドレスをご登録いただくと、協会主催の試食会やセミナーのご案内、食材レポートや暮らしに役立つ楽しい情報をお届けします。また、セミドライWhat to plus?としてセミドライ＋蒸留、セミドライ＋発酵、あるいは完全なドライフードなど、セミドライフードのプラスアルファなスタイルもお伝えしていきます。ご登録は無料。協会おすすめの食材などもメンバー価格でご購入いただけるなどお得な特典もあります。 詳しくはこちらをクリック
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